Brandy de Jerez

En la zona de Jerez, el Puerto y Sanlúcar se elabora, envejece y embotella el Brandy de Jerez, una bebida de inigualable carácter y personalidad con dos cualidades únicas: su sabor y su aroma.

Se elabora a partir de aguardientes de vino:

• procedentes de uvas como Airén y Palomino. 
• y obtenidos por destilación.

Se elabora por el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Envejece en botas de roble americano previamente envinadas, al menos durante dos años, con vino de Jerez.

Existen diferentes tipos de Brandies de Jerez:

• Brandy de Jerez Solera, con una vejez media entre seis meses y un año. 
• Brandy de Jerez Solera Reserva, con un vejez media entre un año y dos años y medio. 
• Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, con una vejez media entre tres años y ocho años, aunque algunas marcas superan los doce años. 

Además, todas las bodegas conservan, como auténticos tesoros, brandies con más de 50 años de vejez. Todos los Brandies de Jerez tienen una graduación alcohólica de entre 36º y 45º en volumen.